Ricota com graça!

Vamos e convenhamos, ricota é um treco sem argumento! Não tem gosto mesmo!
Mas quando a ela oferecemos a sorte de se misturar a alguns sabores, fica sempre divino.
Não é a toa que os salgados de ricota com espinafre sempre me saltaram os olhos.
Aqui em casa é raro que a dita cuja entre. Mas, avaliando a massa corporal dos três dignos comensais (até Ice está fora do peso!), troquei o queijo amarelo que derrete e pinga gordura pela sem graça ricota!

Sem ofensas Dona Ricota, mas um temperinho não faz mal a ninguém! Então, se vc também tem problemas com a destemperada ricota, segue a mistureba básica que cria gosto a este ser sem sal.

-Uma peça pequena de ricota;
-Sal e pimenta do reino moída na hora (à gosto);
-1/2 cx. de creme de leite (ou o quanto baste para a textura que vc desejar);
-Cebolinha (à gosto);
- Rúcula (à gosto);
-Tomate seco (à gosto);

Esfarele bem a ricota. Misture o sal, a pimenta, a cebolinha, a rúcula e o tomate bem picadinhos.
Misture bem e ao final misture o creme de leite até atingir a textura que te agradar.
Na verdade, vc escolhe o quer misturar a sua ricota. O que vc mais gosta? Então põe lá! rsrs!

A minha se foi com torradinhas, pães e biscoitinhos.

Fui!