Eu gosto de feira...

Confesso que eu A-D-O-R-O feiras. De todos os tipos e tamanhos.

Em Sampa, não deixo de ir ao mercadão, tudo bem que não é bem uma feira...
Em Taubaté tem uma feira supimpa! Você sai de lá com o almoço de domingo, o pastel e umas boas mudas de roupas se quizer...
Em São Gonçalo, tem umas dúzias de feiras diferentes por semana...
Em Nikity tem a feira do Campo aos Domingos e as feiras de rua pela semana a fora...
Essa foto é a vista da amiga Bê aos sábados.
Essa é a feira de Guarapari. O som e o cheiro chegam cedo... a montagem das barracas, o perfume do amendoim caramelado...

Fala que não é demais... descer, comprar frutas, verduras, pães e de quebra uma braçada de flores para alegrar a semana.

Agora a amiga Bê e o amigo Xande se lembram de mim na feira, he!
E eu deles, quando não posso estar lá e acompanhar a manhã de sábado.

Beijos com saudades!

A saga do bem casado.

Desde que provei o primeiro bem casado tento fazer um que seja só meu. Acredite, não foram poucas as tentativas das mais diversas receitas e massas, nunca saíram do meu gosto e perfeição.

 

Ainda não me cansei de tentar, nem consegui o que queria. Agora que temos o you tube, ainda consigo ver alguém fazer e quem sabe assim tentar mais uma vez.

Esse vídeo aí mostra tim tim por tim tim a saga!

Que Deus abençõe o you tube!!! E também a dona do bem casado!!!! :)

Kisses!

Madame Albergine

Apesar de estar escrevendo poucopor aqui, a trabalheira não me dá trégua. Mas não tive como não vir escrever sobre o site do Madame Albergine.

Encontrei por acaso quando via o lançamento do livro do Alessander do blog Cuecas na Cozinha "Escola de Maridos & Afins" e vai fazer uma tarde de autógrafos no Madame Aubergine.

Bom, ambos os site são fofos . Pena eu não morar em SP para poder fazer umas aulas lá!

Bjs,

Dani.

Pobre vive de teimoso!

Mas ainda assim, preciso agradecer a Deus ao fato de poder sentar em uma cadeira macia e escrever aqui.

Duros dias se passaram, na verdade foi todo um mês, que se acaba hoje. Perdemos as esperanças e a direção quando perdemos alguém que consideramos. Perdemos um pouco da fé também quando vemos sofrer quem amamos. E assim se foi o Abril, cheio de feriados e mazelas.

Para não dizer que não fui feliz, como o blog propõe, tivemos boas gororobas em família e entre amigos.

Por hora, acho que vale a pena postar o bolo que tem sido garantia de conforto para todos nós aqui em casa. Um bolo com MUITO chocolate.

Bolo Fudge

Em uma panela ponha 150g de chocolate (meio amargo) picado, 1  2/3 de xícaras de açúcar, 1/2 Xíc de leite e 1/2 xíc de água. Leve ao fogo médio mexendo sempre até derreter. Quando derreter, retire do fogo e despeje 110g de manteiga e 1/3 xíc de óleo.

Numa tigela grande misture 2 xíc de farinha, a colheres de cacau, 1 pitada de bicarbonato e 3 colheres de chá de fermento químico. Misture e regue com a mistura do chocolate derretido. Misture tudo muito bem.

Adicione a mistura dois ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição. Leve a massa ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada. Asse por 30 minutos.

   Ps. A massa CRESCE!

Se sua desilusão for grande, acrescente uma cobertura de ganache de chocolate. (300g de chocolate picado e derretido com 150g de creme de leite). Despeje delicadamente sobre o bolo desenformado e deixe que se espalhe tomando conta de tudo, principalmente do vazio, se ele houver, do seu coração.

Espero estar melhor e com menos receio no meu coração no próximo post.

Bye!

Oi, Deus!!!!! OBRIGADA!

Obrigada! Obrigada! E mil vezes Obrigada!

O verão acabou e chegou por aqui o outono. E por incrível que pareça, a temperatura caiu, minha pressão subiu ao normal e minha vontade de escrever e cozinhar também.

Estava mais difícil levar o verão esse ano. É estranho que para a maioria dos seres do planeta o verão seja “a temporada” de alegria, diversão, acasalamento etecetera…

Para mim só o inverno é pleno e reconfortante. E já que é esse o meu clima, posto hoje a receita de um bolo de maçã, daqueles de comer morninho e acalmar a alma, confortar o corpo.

Bolo de Maçã (Inspirada quase que por completo na receita do - Caos na Cozinha )

Ingredientes:

1/2 xíc de açúcar

1/4 de açúcar mascavo ou demerara

1 xíc bem cheia de farinhad e trigo

1/4 xíc de óleo

1/4 de leite

3 ovos

1/2 colher de baunilha

1 colher de chá de fermento

1 pitada de sal

2 maçãs

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de açúcar demerara para polvilhar

Modo de Fazer:

Aqueça o forno a 180º. Descasque (não descasquei) e corte as maçãs em fatias finas ou em cubos se preferir. Passe as manteigas para uma frigideira com manteiga derretida e caramelize-as. Reserve. Bata as gemas e os açúcares, acrescente o óleo e depois de homogeneo a baulinha e o sal. Adicione a farinha, peneirada e aos poucos. Junte também o fermento. Ao final junte o leite e se quizer, um pouco da calda que as maçãs liberam na frigideira. Por fim, bata as claras em neve e mistute cuidadosamente e levemente na massa (a mão!). Acrescente as maçãs picadas na massa e despeje em forma untada OU despeje metade da massa em forma untada, faça uma camada com as maçãs, cubra com o restante da massa e finalize com mais maçãs.

Ao final, antes de ir ao forno polvilhe o açúcar para que caramelize no forno. São cerca de 1h dependendo do forno. Acompanhe de perto e quando o palito sair seco, pode tirar e se deliciar.

Fotos depois! :)

Windows Live Writer

Essa é a ferramenta que falei no post anterior. Vamos ver se funciona. Esse post é um teste.

E o teste é um muffin de banana com nozes que fiz a algum tempo e não tinha postado aqui.

A receita:

Ingredientes:

75g de manteiga sem sal derretida
250g de farinha de trigo (Usei 150g de trigo comum e 100g de trigo integral)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de canela em pó
uma pitada de sal
115g de açúcar

2 ovos médios
125ml de leite
1 colher (chá) de baunilha
2 bananas maduras amassadas
10 nozes picadas grosseiramente

Modo de fazer:

Pré-aqueça o forno a 190oC. Prepare as forminhas de muffins, cerca de 10 bolinhos na forminha tamanho nº 0. Peneire os ingredientes secos numa tigela grande e faça uma cova no meio. Numa outra tigela, misture os ovos, leite, baunilha, manteiga e bananas. Despeje no buraco feito com os ingredientes secos. Misture com um garfo apenas para agregar os ingredientes. Despeje nas forminhas e leve para assar por cerca de 20 a 25 minutos. Deixe esfriar e coma TUDO!

Bye!

Sim! Uma preguiça daquelas!

É exatamente esse o motivo de ficar mais de um mês sem nem um post sequer.

Mas bom, estou tentando uma nova ferramenta!

Acho que teremos novos posts!

Kisses.