Ops! Foi inevitável! Encontrei esse carinho num blog alheio e fui correndo copiar e trazer pra cá! O original é do Garotas que dizem Ni

Com muito gosto eu me enquadro perfeitamente nele! rsrsrs!


Eu gosto de gente que canta alto sem perceber quando está com fones de ouvido. E na rua. Eu gosto de gente que sorri para grávidas. Eu gosto de gente que derruba coisas. Eu gosto de gente que ri das minhas piadas.
Eu gosto de gente que gosta de cozinhar. Eu gosto de gente que para no meio da rua para cheirar uma flor que se debruçou sobre algum muro. Eu gosto de gente que dá uma ajeitadinha no cabelo no espelho do elevador ou no reflexo dos vidros dos carros parados – e disfarça.
Eu gosto de gente que tem teorias. Pode ser sobre qualquer coisa, não faço muita questão. Eu gosto de gente que usa gírias ou expressões totalmente deslocadas (eu disse des-lo-ca-das, e não des-co-la-das), como “não me arrelia!”, “seu paspalho”, “grande maroto” e “pouco ortodoxo”.
Eu gosto de gente com senso de humor suficiente para ver um conhecido na estação de metrô e, em vez de gritar “ô, fulano!”, correr para alcançar silenciosamente o amigo e andar a seu lado quietinho até o coitado tomar um susto, do tipo “oh, é você!”.
Eu gosto de gente que conta histórias nas quais elas *não* se dão bem no final. Eu gosto de gente que cita “Seinfeld” e “A Praça é Nossa” na mesma conversa. Eu gosto de gente que toma ecstasy por engano, pensando que é aspirina, e dança a noite inteira sem saber porque está tão animada.
Eu gosto de gente que anda olhando para trás e acaba batendo no vidro. De gente que fala cantado. De gente que diz o que a gente não espera. De gente que ouve músicas muito diferentes umas das outras. De gente que usa camisa dos Beatles. De gente com sotaque, de qualquer lugar.
Eu gosto de gente que observa em silêncio e ri alto. Eu gosto de gente que olha para o céu quando passa um avião. Eu gosto de gente que se maravilha. Eu gosto de gente que anda na rua cantando. Eu gosto de gente que faz comida para mim. Eu gosto de gente que aninha bebês. Eu gosto de gente que escreve em mais de uma língua na mesma frase, misturando os termos. Eu gosto de gente que toma café.
Eu gosto de gente que se esquece, se lembra e ri sozinha, tudo isso em silêncio, no trem.
Eu gosto de gente.

Se vc tb gosta de gente assim...deixe seu recado pra mim!

Bejotas!

Do "míi" ao casamento!

Ah sim! Melhor agora! Acho que agora posso escrever com calma ...

A semana anterior foi um bocado corrida. Casamento do amigo Newton com a Vivi, fomos padrinhos e a madrinha doida aqui resolveu fazer um doces para complementar a mesa. Ufa! Foram cerca de 400 doces entre bombons, muffins e chocolates mil...

Antes de postar fotitas disso, vou é postar a receita do creme de milho e da papa de milho que rolou semana retrasada... Morar no interior tem suas grandes vantagens e entre elas está a de consumir alimentos orgânicos e frescos.

O "míi" daqui é muito bom, e é sério, é assim que se fala, ok? Paia de míi, papa de míi, creme de míi não é comum das pessoas fazerem por aqui, e claro Míi cozido de manhã, bem quentinho e com uma manteiguinha a derreter por cima! Uia!

Lá vamos nós:

Creme de milho

Ingredientes:
2 xícaras de chá de milho (eu cozi 4 milhos medianos e debulhei com ajuda de uma faca)
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite (temperatura ambiente)
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena ralada
Sal
Noz-moscada ou pimenta do reino a gosto

Como se faz:
Aqueça metade da manteiga e disponha a cebola até ela ficar transparente. Reserve.
Aqueça a outra metade da manteiga, peneire a farinha sobre ela e "frite" até que incorpore, jogue aos poucos o leite e mexa bem com cuidado para não empelotar, cozinhe em fogo brando até que engrosse. Tempere com sal e noz-moscada. Bata no liquidificador o milho com o mínimo de leite necessário, passe por uma peneira (eu prefiro assim, tem gente que gosta dele com o bagacinho que se forma) Misture o milho batido com o creme, e a cebola já dourada, leve ao fogo para aquecer e encorpar.

Obs: Claro, dá pra fazer de N maneiras diferentes o creme. Outra maneira tb é bater o milho com o leite e jogar sobre a cebola dourada na panela, e deixar cozer até engrossar. Minha mãe diz que corre-se o risco dele talhar e pra que isso não ocorra, usa-se água em vez do leite para cozer o creme e ao final põe o leite com os temperos (mas daí eu tb posso usar creme de leite, misturando após o cozimento do creme e com o fogo já desligado) - enfim! Vira uma papa molinha e salgada! Rsrsrsrs

Dá pra servir o creme com frango (fica dilícia com um franguinho assado ou grelhado!), eu gosto mesmo é de comer só o creme com uns pedacinhos de queijo - cai bem o minas daqui da terrinha.

Quanto a papa doce, não tem erro!

Papa de milho:

Ingredientes:
Quantas espigas lhe der na telha
Açúcar a gosto
Água
Leite
Canela em pó

Como se faz:
Rale as espigas de milho (tanto minha Mãe como a dona Zuma - mineira autêntica) pegam o "ralado" e ainda batem no liquidificador com um tico de água . Leve ao fogo com água o suficiente para cozer (é bem no olho mesmo) quando começar a engrossar já estará pronto para acrescentar o leite, aquantidade vai variar com a textura que vc quizer da papa. Quanto mais leite no cozimento mais molinho e cremoso. Se vc quizer que fique durinhgo ao esfriar ponha menos leite. É nesse momento tb que vc deve por o açúcar, com cuidado para não adoçar demais para não ficar enjoativo. Dê o ponto de cozimento que preferir - lembrando que ele ficará mais firme ao esfriar. Disponha numa travessa ou em porções individuais. Pra finalizar, canela em pó a gosto por cima.
Há quem coma quentinho (perfeito!) e há quem goste geladinho. O fato é que um trem bão sô!

Kisses e depois posto as fotos da lambança de chocolate!

Yes! Eu não sei o pq!

É! Não sei pq ando mais para comer do que cozinhar e tb mais para dormir... esse, é um dos motivos da falta de atualização do blog! Mas e daí!??? Eu me pergunto... será que vai chover??? (Parafraseando Herbert Viana) Deixa quieto!
Essa semana fiz creme de milho (míi, por aqui!), salmão (ai! ai!), tb rolou yakisoba e barrinhas de chocolate com castanhas. Isso foi pq eu tava sem vontade de cozinhar!
A Dna Zuma fez papa de milho com canela (dilícia!) A mamãe tb fez, mas eu não estava lá pra comer :(

Depois posto receitas!

Kisses!

Mudança pra que te quero!

Este sábado foi de muito, muito trabalho. Fiz a terceira mudança da minha vida (só levando em conta as minhas e não as da casa de mamãe!). A gente sempre descobre que tem tralha demais, dinheiro de menos e as vezes sorte também!
Vou ficar provisoriamente num sobradinho gostoso, por 15 dias apenas! Depois disso, mais uma mudança, pra casa de baixo do sobrado, que é maior e tem quintal e já estará desocupada!!! Ufa! Tudo isso cansa!
Saldo de mudança:
Uma casa antiga pra pintar!
Dois pés de granito pra consertar!
Uma estante para recuperar!
Mais uma mudança pra fazer!
Uma crise de tendinite!
E uma canseira sem fim!

Por hj é só!

Bjs

Vai entender a vida...

Sabe, as vezes me pego a pensar quantas coisas assustadoras nos envolve... A própria vida é assustadora. Num momento vc era aminoácido, no outro é um ser cheio de complexidade. Claro que o fato de ter um pouco mais de conhecimento científico nos faz levar em consideração um ciclo de vida que inclui a morte. Mas quando esse ciclo fica bem próximo de vc e da sua espécie parece que nada tem lógica... E aí é que se vê o quão frágil e magnífico vc é!

Esse mês duas pessoas próximas a mim perderam entes queridos. E a dor deles me dói também! Seja porque se foram quando era melhor assim ou, quando vão de forma estúpida e sem explicação. Daí, não posso esquecer, do pai do amigo Newton que repete acho que mais pra si do que para os outros, que é por isso que ele acredita no mundo espiritual, porque coisas - a princípio - sem explicação acontecem aqui!

A minha fé me permite crer nisso também! E crer que tem coisas que parecem loucas aos meus olhos, mas são sábias ao olhos de Deus. E acabo que por fim, uso o conhecimento científico apenas para amenizar a dor de uma perda, pq é melhor sentir que morrer faz parte da vida que é um ciclo perfeito, e que um dia o que se foi, nos reencontra-rá! E que o que se vai é a matéria, a alma permanece no coração de cada um.

Tchau!

O que não se faz com fome!

Vez por outra acabo com fome e sozinha em casa. O fato é, que dessa vez, em meio a organização de uma mudança grave de endereço, não se pode comprar muita coisa pra por na geladeira. Afinal, transportar alimentos perecíveis em mudança é uó! Então, usa-se o que se tem! Belo desafio pra uma preguiçosa noturna com fome!

* Ui que vontade de pedir pizza ou sanduiche pronto! :0

* Que feio tsic tsic!

*Abre a geladeira e só tem: duas batatas, uma manga, um inhame, um limão, uma porção de gelatina de limão, geléia de pimenta, geléia de damasco, ovos, leite, manteiga e salsicha de frango...

Minha mente não é lá muito criativa sob pressão. Principalmente quando já estou com MUITA fome...

Olhei pras batatas e pensei, hum, o purê que vovó faz (que saudade!) :) Vou fazer um...

Aff! As salsichas foram Ice que escolheu! Ele sente o cheio delas e fica insandecido!

Insoço né? Purê com salsicha... Mas a geléia de pimenta dedo de moça veio em meu socorro...

Huhum! Vamos lá então!

2 batatas grandes e perdidas na geladeira (se houvesse uma cenourinha, eu acrescentaria também!);

sal;

Leite o quanto baste;

manteiga;

1 dente de alho.

Cozinhei as batatas descascadas em água fervente com sal. Ao retirá-las passei pelo espremedor (mentira! Eu não tenho um espremedor de batatas :o ! Acredite se quizer! Foi na mão mesmo!);

Na panelinha derreti a manteiga e fritei o alho esmagado;

Joguei a batata espremida lá e acrescentei o leite até que chegasse a textura que gosto!

E eu gosto de purê "molinho". Gosto também de alho frito por cima!

Meus temperinhos já estavam em um mundo perdido, mas querendo, pimentinha moída é bom tb! Não gosto de gemas no purê! Mas tem gente que gosta uai!

Gosto esquisito o meu? Ah, deixa ué!

Bom, salsicha não tem preparo né! Escaldei em água fervente... até que essa carne de sei lá o que (porque frango só o cheiro né!) é gostosinha. E essa era light.

Ice tb gostou das salsichas (esse cão não vale nada.. já trocou o controle remoto da casa dos meus sogros pela salsicha uma vez!)

A geléia de pimenta, bem essa tem história! A comprei durante a "Lua de Mel" em Visconde de Mauá. Num restaurante muito fofo! O do Chef Mauro. Experimentei lá, com bolinhos de trutas. Não só ela como outra delícia que trouxe - um chutney de tomates, aff! Que Dilícia!

Bom, não dá pra descrever a dita cuja, então, ou vai-se lá e come-se (bem diga-se de passagem, foi a melhor truta que comi na cidade - truta ao creme de gorgonzola), ou tenta-se fazer em casa!

A receita abaixo veio do Edu Guedes no Hoje em dia.

GELÉIA DE PIMENTA
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar

- ½ xícara (chá) de vinagre branco

- 4 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)

- suco de 1 limão

- ½ pacote de gelatina em pó sem sabor

Modo de preparo: em uma panela, aquecer o açúcar, o vinagre e a pimenta. Assim que levantar fervura, retirar do fogo e esfriar. Acrescente o suco do limão e volte ao fogo alto por 2 minutos mexendo sem parar. Abaixe o fogo e junte a gelatina mexendo bem até encorpar. Retire do fogo e resfrie. Sirva no dia seguinte.

Já o chutney de tomates tem uma receita ótema (quer dizer, não provei ainda neh!) aqui óh: http://confrariadopatchwork.blogspot.com/2007/07/chutney-de-tomates.html

É o que???

- Silque?! Tah de sacanagem?
- Não, silpat é uma placa de silicone...
- Praque?
- Pra por na forma, e não grudar coisas, sabe?
- Usa papel manteiga, vai!
- Ah vai!
- Fala sério! Vai!

É mais ou menos assim que eu acho que marido vai reagir quando eu disser que não posso mais ficar sem o tal silpat pra ser feliz na cozinha! Frescura? Também acho! Mas quem disse que eu não posso ser fresca? Oras! :)
O objeto de desejo nada mais é do que o fim das "untações" de forma, e coleções de papel manteiga (que é o nome do livro da Tatu! Muito bom!).
Mas oh, custa caro pra daná! E não acho aqui por perto da terra de Ai Meu Deus! Então, resta esperar a ida a São Paulo, ou no Rio mesmo, mas com calma para procurar!
E eu confesso! Isso é só o começo da minha lista de frufrus culinários. Agora eu quero é cozinhar! :)
Pra quem nunca sonhou em ver o tal Silplat segue o link do dito cujo na Amazon, e se quizer me dar de presente ficarei MUITO feliz e saltitante!
http://www.amazon.com/Silpat-2-Inch-Nonstick-Silicone-Baking/dp/B00008T960

Bejitos!

Gororoba às pressas!

Lá vai então primeiro post de gororoba de vero!
Esta aqui foi feita às pressas pro marido que chegou tarde do trabalho, mas ainda, com fome!

Peito de frango com honney mustard reduzido no vinagre balsâmico
Arroz com lentilhas (das quais ainda não consegui me livrar, uma embalagem rende MUITO!)
Filés de peito frango (um para cada comensal da sua casa, e não se esqueça do cachorro,)
2 colheres de mostarda de Dijon
2 colheres de mel
2 colheres de vinagre balsâmico
2 xic. de arroz
1 xic. de lentilhas
Sal
2 colheres de sopa de azeite
1 Cebola
2 dentes de alho

Temperei o peito de frango com meio limão e sal. Uma pimentinha do reino ajuda viu, mas moída na hora (E lá se vem meu desgosto em não ter um moedor! Vai à mão mesmo!). Deixar marinar na geladeira enquanto se lava a lentilha e a põe para ferver com água que a cubra um cadinho, até que fique al dente (uns 20 min.). Aproveitando, lavo o arroz e ponho pra escorrer! Pois é, ainda acredito que arroz sem lavar fica cardeal, quase papa! Pode ser coincidência ou má sorte!
Voltando a vaca fria... Refogo o arroz com uma colherinha de óleo/azeite, sal e alho, ponho o dobro da quantidade de arroz em água quente no dito cujo e deixo que a chama do fogão faça o resto. Lentilha ao dente? Ok! Refoguei uma cebola (triturada, em rodelas ou picadinhas) em azeite, quando estava com uma cara e cheiro agradável de se ver joguei as lentilhas e refoguei-as! Apaguei o fogo e dexei por lá! Ah claro, acertei o sal, vishi, sempre me esqueço dele.
O filé de frango foi ao fogo na frigideira de teflon, num tico de manteiga, quando cozeu e ficou bem douradinho, retirei-o de lá e foi à vez de por uma porção de mostarda, uma porção de mel e uma porção de aceto balsâmico. Uma mexidinha rapidinha pra ficar homogênio. O vinagre balsâmico tem um cheio que dá água na boca, mas não pode aquecer em fogo muito alto nem por muito tempo, senão perde suas características, diz a lenda!
Bom, e depois foi só misturar o arroz pronto com a lentilha! O bacana são aquelas cebolas em rodelas douradinhas sobre o arroz, mas ia ficar muito calórico pra uma noite só! Então ela fica para ocasiões especiais...

Sobremesa:
Goiabada de Campos (uia! É boa viu!) com queijinho branco de Minas!
Ou ainda a versão gelatina de limão com creme de leite!
E...chamego do marido que ficou 3 dias fora!

Ps. Não sou uma artista na hora de preparar e montar o prato, e ainda tiro fotos como um pedreiro bronco! Não reparem vai!

Bejitos.

No Ar... Testando...

Lá vamos nós!
E Lá vamos nós!
Isso me lembra um desenho antigo (não, isso não denuncia minha idade! Ele ainda passa na TV!), A corrida Maluca! Rsrsrs
Na primeira onda de blogs, criei o meu! Na segunda e terceira leva tb! Depois vieram os fotologs, etc e talz! Depois de muito tempo... Acho que vou ter um tempo a mais para me dedicar a escrita, mesmo que seja de coisa que só interessam a um ou outro!

Tudo isso acontece num período de mudanças bem radicais na minha vida! Mudanças que começaram a três anos, quando saí de casa para viver e trabalhar a 250 Km da Mama, vó querida e todos os ademais que muito me adoçaram a vida!

Também é válido dizer que essas mudanças de longa data tb me compromissaram com um pré marido, atualmente marido mesmo, com festa e papel passado! Cachorro! Emprego público, alunos, e casa!

A mudança atual me inclui no "Clube" das mulheres "escondidas" num fim de mundo aí! Sério! Por isso, acredito que terei um pouco mais de tempo, e quissá, qualidade de vida! Marido foi transferido e esposa pediu transferência tb! Lá vamos nós! Tudo de novo! Nova casa! Novos amigos! Novo trabalho!

Então vou tentar de novo... escrever um novo blog. Mas agora de uma coisa que tem se tornado um agradável (e perigoso) gosto! A comida! Não a comida por si só! Mas a construção do paladar! Já frequento blog alheios de famosos "gourmets". Todos que guardo em meu coração! Longe de mim acreditar que me aproximo da competência dos mesmos! Mas almejo deixar mais divertido o meu cotidiano! Fora a necessidade de criar hábitos MUITO mais saudáveis de alimentação! Por isso o perigo!

Então começo com esse post! E amanhã...
O rango de hoje entra em cartaz! :)
As peripércias gastronômicas e frufrus culinários também entram no meu gosto!

Então, lá vamos nós!