Ha! Hoje foi a festinha de fim de ano dos VIP's da escola, rsrsrs. Sério. Isso existe aqui. Na verdade é porque ninguém tolera a gente! huashuahsuhas.
Mas foi muito bacana! Somos poucos mas damos trabalho! hehehe!
Não podia deixar de fazer uma agradinho.
Levei "bolinhoanamaria" da receita de muffins devils cake na Nigella, acrescentado muita cereja.
ADORO!
E levei bolinhos tipo "bebê" de amêndoas e frutas cristalizadas. Esse, sim, tem a cara do Natal.
É facinho que só!
Lá vai:
200g de manteiga amolecida
300g de trigo
300g de açúcar
6 ovos
1/2 pote de iogurte (100g)
3 a 4 colheres de essência de amêndoas (ou de baunilha se preferir, mas daí o bolo vai ser de baunilha, oras!)
1 colher de bicarbonato (vai funcionar melhor que o fermento!)
200g de frutas cristalizadas passadas no trigo (Isso faz com que elas se espalhem melhor e não desçam pro fundo)
50g de amêndoas
Bata todos os ingredientes, menos as frutas e as amêndoas na batedeira por uns 5 minutos.
Misture as frutas e despeje em fominhas de muffins (até 2/3 dela).
Ponha uma bela amêndoa por cima (ou misture a massa, como quizer...)
Leve ao forno por uns 20 minutos, ou até que cresça e o teste do palito saia nos "trinque" (parafraseando minha tia).
Não tenho nem uma fotinha : (
Depois de frio, ponha num saquinho-embalagem individual e dê um belo laço de fita!
Ps. Presentinho natalino baratinho, saboroso e divertido!
Bjs.